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Antoine Besse
Responsable des rubriques restaurants et bars
Journaliste et auteur de guide, Antoine Besse arpente Paris dans tous les sens depuis le siècle dernier. Il a écumé incognito, une moustache par-dessus sa barbe, les zincs et les dancefloors, les tables et les arrière-cuisines, les palaces et les squats de la Capitale pour le Parisien, Gallimard, Parigramme, Le Fooding, Time Out... Ses sujets de prédilections ? Les lieux décalés, les pépites cachées et les passionnés échevelés.
Il a rejoint la rédaction de Time Out Paris en 2022 d’où il scrute avec l’attention d’un apprenti saucier, l’ébullition des bars et les restaurants de la ville. Autant dire Il n’a pas fini de recevoir des messages de ses potes « Antoine, on doit aller manger où ? »