Ann Chiu

想與閨蜜吃着下午茶打卡，我們的最新下午茶推介就啱哂你喇！香港有不少高質下午茶套餐，由傳統英式三層架到與大品牌聯乘限定的酒店下午茶，甚至下午茶自助餐都有，別錯過這些下午茶餐廳優惠，以下推介，總有一款會合你口味。

十月是大閘蟹出籠的季節，不少中菜餐廳都為肥美的大閘蟹爭崩頭，務求搶先推出年度大閘蟹 menu 應市，更有知名食府以大閘蟹放題迎戰。想安在家中歎大閘蟹餐，也可叫大閘蟹到會，不論是蟹粉小籠包抑或熱辣辣清蒸大閘蟹統統送到府上。蟹痴們，準備好未？

灣仔區一向是多元美食薈萃之地，近年更進駐各式各樣的新餐廳，美食選擇非常多。灣仔餐廳多不勝數，不論是精緻的中西日料理，抑或平民美食、港式餅店，連秘魯菜、希臘菜、墨西哥菜、過江龍拉麵都有，保證你能找到心水美食。不要錯過以下的灣仔餐廳美食。

澳門歷史城區昔日聚居了很多以葡萄牙人為主的外籍人士，因此遺下大量受中西文化交融影響的民間建築物，不但保留了中國最古老的西式建築群，22座位於澳門半島的建築物及與其相鄰的八塊前地於2005年7月15日被列入《世界遺產名錄》，是澳門必到打卡景點。遊走舊城區，猶如走進時光隧道，一窺昔日葡萄牙人的生活面貌。富韻味的歷史建築在澳門大街小巷隨處可見，都是澳間打卡好去處。想知道更多澳門美食？請留意精選澳門個性食店、十大澳門地道美食  

香港也有千島湖！「港版千島湖」元朗黃泥墩水塘是香港熱門行山景點之一，疫情期間更是「旺過旺角」。全球多國通關後，在港郊野人流減少，正是重遊香港郊野景點的好時機。千島湖路線並不陡峭，是親子行山路線之選，冬季更是紅葉打卡好去處之一。立即看看千島湖行山路線指南，出發前了解清楚前往千島湖的交通指南，讓你與家人及摯愛俯瞰千島湖的本地自然美景。 長度：約10-15公里時間：三至四小時難度：★★☆☆☆

香港人鍾情日本料理，日式燒肉是其中之一。香港有不少日式燒肉店，食物水準不俗，精選以下多間日式燒肉店，當中不乏日本過江龍，由頂級 A5 食到矜貴稀少有的和牛部位，細膩的大理石紋，滲出脂香與肉香，定必令你狂吞口水。食肉獸出動啦！還未夠喉？試埋我們推介的最徍日本料理餐廳。

古物諮詢委員會在2022年三月通過將中環些利街清真寺、旺角「雷生春」及香港大會堂列為法定古蹟，而「雷生春」更是香港首幢法定古蹟唐樓。唐樓，是一種在19世紀後期至五六十年代之間，由華人建造及居住的矮樓房，流行於東南亞及粵港澳。隨着社會發展，新式樓宇取而代之，歷史悠久的唐樓成為罕見的城市景觀，值得好好細味。以下是港九富強烈風格的唐樓。想了解其他香港的文化，可瀏覽八大香港古蹟郊遊路線和正在消失的香港文化。

秋季天清氣朗，降雨量比夏天少，其實才是大玩獨木舟及直立板（SUP）的好時機！位於近大埔汀角的 SUPway，疫情期間由主辦人 Keefe 及 Dick 開辦，身兼教練的他們帶領大家划着大埔獨木舟及 SUP 游走大埔汀三角，就算新手都啱玩。一於與我們一起來汀角玩水，接觸大埔水上活動，體驗大埔汀三角生態遊，發掘更多如免費燒烤場等秋季戶外好去處！ View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk)

秋季除了行山，其實香港還有很多風景優美，交通方便的地方都設有水上單車或腳踏車服務，唔洗同人逼之餘，更讓你在湖中看完靚景後，可以在郊區踩單車、行山、燒烤、放風箏等，絕對是一家大小的假日好去處。

適逢重陽登高的初秋之月，放假與親朋好友到香港燒烤場 BBQ 自然是最佳的秋季戶外好去處。香港有不少郊野公園或海邊都設有免費燒烤場，你想行山後到郊野公園燒烤場或直接到泳灘燒烤場 BBQ都可以，豐儉由人。立即於以下的高質香港燒烤場選出心水之選，放假來一個樸素但自在的郊野燒烤之旅。

踏入食慾之秋，不少餐廳都為大家送上全新菜單及餐飲活動。看看以下餐廳的期間限定新菜單，又能否令你心動？我們為你精選以下值得一試的餐廳新菜單，由精緻粵菜、大師聯乘、優惠套餐等一應俱全，適合喜愛多元口味的你。想試今年大閘蟹套餐或放題？即看我們推介的必試大閘蟹餐廳。

位於西貢北面的茘枝莊，絕對是假日一日遊的好選擇。荔枝莊為西貢隱世美景之一，坐擁著名的世界地質公園，在這裏可以找到媲美日本「鬼之洗濯板」的風光外，最重要全程零梯級，不用上山落山，而且還可以順道坐船到塔門一日遊，欣賞島上有優美的大自然景色和昔日的漁村風貌。趁天朗氣清的秋天，一家大細不妨行行山，到茘枝莊塔門一日遊。撰文：黃靖    

Over the last few years, celebrity chef Ken Lau, from local food and beverage group Lubuds with over three decades of culinary experience, has consistently opened several restaurants. These include the French fusion venue Pano in West Kowloon, the Italian fine dining restaurant Palco Ristorante, and the Italian-Japanese fusion eatery Pleka. Joining this collection of sister restaurants is Penna, a homestyle Italian restaurant that offers a warm and comforting environment in Tai Koo's Cityplaza.We had made a reservation for an early dinner at Penna on a Sunday evening. Fortunately, there weren’t many customers, so we were able to enjoy our meal comfortably. Penna’s menu is concise and offers a decent selection of appetizers, snacks, side dishes, soups, pastas, risottos, meat and seafood dishes, desserts, and plenty of authentic Italian delicacies. Before placing our order, a waiter brought us a plate of Italian crispy flatbreads, olive oil, and balsamic vinegar. For starters, we decided to try the deep-fried beef tripe ($118), which is braised before coated in an ultra-thin batter and fried until it turns golden brown. The fried tripe has a subtle aromatic flavour that pairs wonderfully with Penna’s homemade tartare sauce. After that, we ordered a portion of Italian escargot ($98 for six pieces), generously coated in garlic, onions, herbs, butter, and brandy before being baked. The escargots were delightfully chewy and full of flavour; we couldn’t help but order a portion of b

繼西九法式 fusion 料理 Pano、尖沙咀高級意大利餐廳 Palco Ristorante、以及 IFC 意日料理 Pleka 後，本地名廚 Ken Lau 又一「P」系個人品牌餐廳 — Penna 選址太古城中心， 走親民意大利菜路線，貫徹姊妹餐廳的惬意氛圍，樸實棕色及深木色為主調，配搭微黃的燈光及舒適座椅。 我們預訂了星期日早段晚飯時間入座，客人不算太多，坐得舒服。單點菜單清晰俐落：前菜、小食、配菜、湯、意粉、意大利飯、肉類、海鮮及甜品，當中不乏意式小館地道美食。未點餐，店員先送上一碟意式薄脆片，蘸橄欖油及意大利醋享用。前菜先試試意大利人的 comfort food 炸牛肚（$118）。大廚將意大利牛肚先燜腍，然後蘸上超薄炸漿炸至外層香脆，咬下軟腍滲出淡淡的香料味，配自家製他他醬味道更佳。接着有香烤意大利蝸牛（$98/六隻），蝸牛以大量葱蒜醃製，加入香草、牛油與百蘭地烤焗，煙煙韌韌、香濃惹味；我們額外點了一客農夫包，以麵包吸盡蝸牛殻中的汁料精華，一滴不留。 主餐牌部分，可以找到 Chef Ken 的拿手意大麵及意大飯，由經典卡邦尼意粉、肉醬闊條麵、龍蝦意大利芝士雲吞到青蘆筍配布拉塔芝士意大利飯等近20款選擇。香煎太平洋紅蝦及帶子意大利飯（$298）份量不細，兩大隻紅蝦及兩粒帶子，意大利飯亦 al dente。香燒豬肋骨（$188）則比較失準，一刀切下骨肉間呈鮮粉紅色，店員得悉後即拿回廚房翻煮至熟透。豬肋骨燒得不夠焦香，即使塗上了厚厚的醬汁，肉味依然很淡。 幸好甜品有驚喜，Tiramisu（$78）以銅罐子盛載，面頭是薄薄的朱古力片，輕輕敲一下就可吃到浸過咖啡酒的手指餅和 Mascarpone 芝士，內餡更加入了檸檬皮和檸檬汁調味，吹來西西里風味。 之前試過 Chef Ken 的幾間餐廳，食物均有一定水準，故對 Penna 也抱期望。我們的確很喜歡前菜和甜品部分，但主菜卻不似預期 — 開背紅蝦未挑蝦腸、豬肋骨也醃得不夠入味。慶幸店員服務周到，用餐區環境佈局高檔，以親民價便可享用特色的意大利菜，十分適合家庭聚餐或兩三知己相聚用餐。

Cafe-bar Barcode is back! After a short absence, the bar has relocated from its previous home on Glenealy Street to a brand-new location on Cochrane Street underneath the Mid-Levels Escalator. The new cafe space offers ample indoor seating, doing away with the small outdoor porch compared to the old venue. Inside, Barcode maintains its signature colour scheme of white, complemented by blue accents on their sofas, and sheer cream-coloured curtains. Their large windows allow plenty of natural sunlight to flood in, creating a relaxed atmosphere that transports you away from the bustling city. The brains behind the cafe-bar is tea-cocktail connoisseur and Tell Camellia’s co-founder Gagan Gurung. Barcode still adheres to their previous philosophy of merging bar, coffee, and dessert cultures. However, unlike their previous location where the bar was concealed, the new venue integrates the cafe and bar areas into a single space.Barcode’s food menu offers a modest variety of options. In the morning, diners can enjoy a small selection of pastries, while during the day they can choose from entrees such as sandwiches, pastas, and burgers. As for the cafe’s coffee selection, their specialty lies in espressos and offer a medium-dark roasted espresso blend that combines Colombian, Latin American, and Ethiopian coffee beans. We ordered a New Black ($55), which sees a thick layer of cream dusted with cocoa powder, placed over brewed coffee. We recommend not stirring the drink initially to fu

啡酒合一的 Barcode 回歸中環！小別數月，Barcode 由己連拿利搬到中環自動扶手電梯旁的閣麟街，地點更加方便易逹，至少大熱天時也不用走到大汗淋漓吧！全新 Barcode 雖不再設戶外露台，但貫徹舒坦的白色空間，室內裝潢沿用白色主調，配襯蔚藍色梳化及白色紗簾，帶點 resort 感覺，加上偌大窗戶透射的天然光，令人心曠神怡。 Barcode 由現代茶藝雞尾酒吧 Tell Camellia 創辧人之一，資深調酒師 Gagan Gurung 精心打造，新店依舊以 Bar x Coffee x Dessert 為概念，但舊店的秘密酒室已不復見，取而代之是簡約摩登的開放式水吧，跟日間咖啡區連成一體。 Menu 選擇不算多，朝早有麵包酥餅，午餐則有三文治、熱狗、意粉和漢堡包。主打意式咖啡，暫時只提供一款中深烘焙的 Espresso Blend，為哥倫比亞、拉丁美洲及埃塞俄比亞的拼配豆。馬上來一杯 New Black（$55）即奶蓋咖啡，忌廉和啡層次分明，先別攪拌，大呷一口感受綿密的奶蓋，再大力吮啖咖啡，口感順滑富朱古力風味，帶輕微果酸和花香；啡奶拌勻後水果和堅果風味變得更平衡。值得一讚女咖啡師友善好客，熟悉不同產區的咖啡豆，咖啡控大可以和她交流咖啡經。 我們點了三款菜式，Furikake French Fries（$55）相信靈感來自大阪燒，炸得香脆的薯條撒上紫菜和木魚花，也有一片片台式香腸作陪襯，配上自家醬汁，惹味配搭有驚喜。Penne with King Prawn（$88）大蝦肉質不錯，長通粉熟度恰到好處，醬汁微辣醒胃。Barcode Hotdog（$78）熱辣辣的熱狗包大過手掌，夾着台式香腸，配料有生菜番茄也有紫菜和木魚花，是滿足口腹心靈的 comfort food。  來到令人期待的甜品環節，可惜之前的招牌甜品溶岩 Tiramisu 還未回歸，那試試 Classic Citrus Opera Cake（$70）及 Mango & Chestnut Log（$75），前者於經典歌劇院蛋糕加入了柑橘口味，份外清新；後者略嫌蛋糕質地偏乾，芒果味不夠。光吃甜品有點單調，再來一杯 Espresso Tonic，即使是同一款豆味道也有變化，今次堅果風味更厚實突出，餘韻仲有焦糖香，配甜品相當不錯。 整體來說，Barcode 2.0版給人煥然一新感覺，更是兩三閨密談心相聚的好地方。熱食均用心製作，性價比高，咖啡也有水準，若 Menu 能加入更多選擇就更好。Barcode 目前只營業至下午6時，店員透露酒吧將在月內開放，屆時酒單也會來個大革新，大家拭目以待。  

來自東京的 Wagyumafia 餐廳以售賣號稱全球最昂貴和牛三文治而聞名，這款三文治巧妙地融合了高級料理與街頭美食，以炭爐烤焗日本牛奶麵包㚒着厚切吉列牛扒，再配上特製醬汁，令人回味無窮，連碧咸父子都係 fans。今次香港店落戶灣仔，除了帶來招牌的和牛三文治之外，餐廳主打廚師發辦，菜式除了會以來自不同部位的牛肉入饌外，更會運用不同烹調技巧，如傳統的日式火鍋及燒肉，還有一些創新料理，當然選用的全是 A5 頂級和牛如但馬牛或尾崎牛等。餐廳精選菜單只接待會員，想試呢款東京名物，就要先申請入會（入會費$2,000/人）。

人氣麵包店 Bakehouse by Grégoire Michaud 已進駐尖沙咀漢口道開分店嘞！新店設有外賣櫃枱讓你在繁忙的日程中快速享用美味午餐和咖啡。除了提供人氣甜點包餅如酸種蛋撻、牛角包、酸種麵包之外，更會推出各式新品及一系列新店限定的新鮮烘焙美食，包括蘋果玉桂菠蘿包、鹹蛋脆皮雲呢拿夾心菠蘿包、日式咖喱包、三款口味 Focaccia。此外，全線店舖同時推出多款新品：抹茶白朱古力曲奇、喱雞批及玄米酸種麵包。

新派法式餐廳 Belon 以法式烹調技術為基礎，並以上乘食材入饌，為食客呈獻精緻優雅的傳統法式佳餚，同時向食客介紹亞洲區內多元化且優質的時令食材。 餐廳於2021年3月25日正式進駐中環伊利近街新址，並以高貴優雅的全新面貌亮相。室內設計由享譽國際的設計工作室 Joyce Wang Studio 操刀，如雕塑般的蛇形美學設計、蜿蜒曲折的長形軟梳化椅、深邃的色調加上層次豐富的質感，猶如將食客從香港囂攘的街道帶到法國巴黎一樣。 餐廳推出的新菜單，包含最能代表主廚 Kirkley 的菜式，如他的招牌菜比目魚配法式牛油汁（Turbot with Beurre Cancalaise），此菜式源於對古老傳統的尊重，以及來自 Hôtel de Ville 的一眾星級大廚的啟發，包括：Frédy Girardet，Philippe Rochat 和 Benoît Violier。菜式細心展示的精緻鱗片讓人聯想到 Joël Robuchon 的菜式，而醬汁則是從 Philippe Rochat 著名的法式牛油汁配菜中演變而來。饕客沙律（Salade Gourmande）是他向古老的法式烹飪技巧致敬，靈感源自偉大的名廚 Michel Guérard 的創作。 其他菜餚靈感源自 Belon 的歷史，司華力腸法式奶油麵包（Cervelas en Brioche）便是其中一道新增的菜式。它是按照法國用糕點包裹肉類的傳統而製成，而這種傳統烹調方法非常講求廚師的技巧，菜式的描述看似十分簡單，但要達至完美卻相當複雜。另外，主廚 Kirkley 又重新打造餐廳最具代表性的菜式酥皮乳鴿（Pigeon Pithivier），Kirkley 故意減少花巧的擺盤，用心地炮製每道菜式。    

店如其名，隱身街坊小店之間，裝潢簡約低調，並沒有大鳴大放的打卡位；餐牌簡單，賣的是不同風味及口感的精品咖啡，沒有投大眾所好，搭單賣 all day breakfast 等食物，這是店主對其專業的執着，亦是對其手藝的自信。店主是擁有十多年經驗的專業咖啡導師，當過咖啡比賽評審，亦曾從事咖啡豆買賣，知識經驗無容置疑。更難得的是，店主不單純為賺錢而開店，更希望透過咖啡培訓，協助弱勢社群，如有特殊需要的學生及邊緣青年，改寫生命軌跡。 更多 Cafe 推介：西貢必試咖啡小店、九龍區必試咖啡小店、上環必試咖啡店、香港隱世咖啡店

隱藏在中環華賢坊東的精品咖啡店 Suit Coffee & Sake，位置不好找，來者都是有心人。小店只有八至十個座位，雲石 Bar 枱飾以深藍條紋，店舖一角放有搶眼的法國靚聲 Devialet Phantom 揚聲器，咖啡師都穿恤衫打領呔，充滿紳士氣派。咖啡款式精簡，黑、白、手沖、冷萃咖啡，當中不少得精選單一產地咖啡豆及有近年流行的厭氧發酵處理咖啡豆，前者風味獨特，後者更帶有醇厚酒香。初來探店，推介 Espresso Combo（$90），包一杯黑咖啡和奶啡。小店除了賣咖啡，也有出售特色清酒，由老闆兼唎酒師 Ray 精心挑選。 更多 Cafe 推介：西貢必試咖啡小店、九龍區必試咖啡小店、上環必試咖啡店、香港隱世咖啡店、十間新界特色咖啡店

鏞記，屹立中環78年，今天終在尖沙咀 K11 Musea 開了第一間年輕品牌叫「鏞鏞・藝嚐館」承傳她的味藝情禮。鏞鏞，將兩個鏞記的鏞字重叠，是一種宣告與印證，象徵正宗粵菜真味的薪火傳承，與未來的延續。 5,000平方呎的餐廳，有大家庭吃飯的圓枱，也有適合情侶或兩三知己的方桌、型格吧枱。意外地，還有一個大得誇張的露天平台，有人造草地，180度維港景色， 一覽無遺。 燒鵝，是鏞記的招牌菜，來到新店又豈能不試燒鵝菜式？打開 A3 size 餐牌設計見心思，除了供應的菜式，更有關於燒鵝的冷知識，告訴你燒鵝哪部分最美味。「嘆」燒原隻鵝髀（$290），原隻燒鵝髀架在鐵網上枱，飄來陣陣木炭香。燒鵝製法都是跟中環店秘方一樣，味道沒有失準，大口咬下，原汁原味。 除了燒鵝，我們也試了新店限定的風味菜式。鏞融・味蕾之旅（$150），分別以淮山紅棗杞子糕、咸魚白菜角、花雕鮑魚、番茄、紅菜頭海哲等小吃代表甜、酸、苦、鹹和鮮五味，菜式賣相精緻漂亮，可惜味道卻強差人意，甜不夠，酸不夠酸。至於苦，是用花雕浸泡鮑魚，將鮑魚的鮮美完全掩蓋，浪費大好食材。慶幸傳統菜式沒有令我們失望：生煎大蝦皇（$130/隻）、桂花蟹肉炒粉絲（$280）、鮮鳳梨咕嚕肉（$240） ，用料新鮮，調味得宜，炒功紮實夠火候，總算不負鏞記粵菜之名。 總括而言鏞鏞・藝嚐館的環境確實比中環店更勝一籌，服務到位。我們亦很欣賞他們努力創出新菜色，務求給客人耳目一新的感覺，但有時過分花巧只會弄巧反拙。

要數新加坡最紅海南雞飯，除了天天，還有Chatterbox。始於新加坡文華大酒店，被譽為「海南雞飯始祖」的國際知名餐廳 Chatterbox ﹐最近以全新品牌 Chatterbox Café 登陸尖沙咀 K11 Musea。餐廳甫開幕就引來人龍，我們在平日晚上六時到達，全店爆滿，門外排隊人數超過有30人，等了大半小時才有座位。主用餐區牆身設有一幅以植物及動物為主題的大型壁畫，人手製作的地磚設計帶出經典的峇峇娘惹風格。餐廳面積超過2,000平方呎，枱與枱之間距離非常「親密」，勝在環境輕鬆熱鬧。 Chatterbox 主打傳奇的文華海南雞飯（$118），師傅依足星洲總店做法，把雞浸得滑滑的，去骨雞肉鮮嫩，雞皮爽彈亦不含過多脂肪，配以用雞湯和雞油煮成雞油飯，油光十足，粒粒分明；自家醬料是靈魂，辣椒醬、薑蓉和特製雞飯老抽醬油，是原汁原味星洲風味。除了必試文華海南雞飯之外，不可錯過其他招牌菜：招牌珍寶帶子喇沙（$158）喇沙湯底非常濃厚，微辣帶椰香富，惟珍寶帶子欠了鮮味。 小食有驚喜，特色鹹蛋雞翼（$78）新鮮炸雞翼加入鹹蛋黃醬、咖喱葉和小辣椒快炒，鹹香甘香一湧而出，惹味十足。傳統甜蝦醬蔬果花生沙律 （$98）是地道娘惹沙律，材料有沙葛、花生、青瓜、番石榴、菠蘿、蘋果、芽菜等，拌以秘製蝦醬，甜鮮鹹兼備，味道正宗。可惜黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕（$78）則不似預期，蘿蔔糕質地偏軟，炒得太爛，入口即糊，味道一般。甜品也有心思，招牌椰子雪糕 （$88）以新鮮椰子盛載着濃郁香甜的椰子果肉雪糕，加入鮮甜菠蘿的紅毛丹、核桃及可可粉，充滿熱帶果味風情。 整體來說，這裏的菜式水準有高有低，幸而海南雞飯沒有令我們失望。值得一讚，晚市繁忙時間全店爆滿，侍應們雖忙得不可交加，但仍然一叫即應，態度好、效率高，今時今日好多高級餐廳都未必做到。  

英國倫敦人氣餐廳 Duck & Waffle，以一道又鹹又甜的經典名菜鴨肉窩夫成名，自2012年開店至今售出超過100萬碟；2016年也曾在香港麗思卡爾頓酒店搞 pop-up 試水溫，當時反應不俗。等足三年，Duck & Waffle 首間海外分店終於登陸香港，選址中環 IFC，秉持倫敦本店全日早餐概念，並請來英國總店的行政主廚 Daniel Barbosa 坐鎮。 甫進餐廳，主用餐區放有幾隻巨型綠鴨，夠晒搶眼；開放式廚房，加上酒吧的獨特島型設計，整個空間充滿活力，寬敞開揚。第一時間點了招牌菜 Duck & Waffle（$230），窩夫上放有油封鴨髀和煎鴨蛋。正宗食法是先拆出鴨髀骨，戳破蛋黃，淋上芥末籽玉桂糖漿，一刀切下，鴨髀的皮脆聲清脆俐落，肉質嫩滑，全因製作繁複：先以鹽和糖醃製一日，洗淨、風乾，加入多種調味料醃一日。然後浸鴨油慢煮十小時，冷卻備用，待上桌時再油炸至香脆，配上蛋汁和糖漿潤澤，跟不算太甜的窩夫一同品嚐，層次豐富，出奇美味。 Spiced Ox Cheek Doughnut（$135）是倫敦店的另一招牌菜式 ，靈感來自傳統中式包點，冬甩外脆內軟，包裹軟腍的牛面頰肉碎，帶點香辣，蘸上酸酸甜甜的杏脯醬來吃，中和了油膩感。香港店獨有的 Irish Crab（$160），選用新鮮愛爾蘭藍蟹拆肉，佐以海苔脆片，並加入蠔鮮蛋黃醬和韓國蠔葉，賣相雖然非常吸引，惟蠔味略嫌喧賓奪主，蓋過了蟹肉的鮮甜。甜品 Miso Custard Tart（$80）也是香港店限定，主廚 Daniel Barbosa 大膽地將傳統英倫甜品吉士撻加入日本味噌，吉士做得非常軟滑，鹹甜交融新奇有趣，喜歡嚐新口味的朋友不可錯過。我們也試了招牌雞尾酒 #Snapquack（$128）以可愛的鴨子杯盛載，菠蘿冧酒混合荔枝利口酒、佛手柑、苦精及紅莓糖調製，清新香甜，跟大部分味濃的菜式都很匹配。 總括而言，無論是環境裝潢還是服務，都令人滿意。招牌菜 Duck & Waffle 固然是餐廳的亮點，其他菜式也甚具水準，主廚將傳統英倫美食糅合美式風味，保留經典之餘亦加入玩味元素，新鮮感十足，值得朝聖。

Shake Shack 的忠粉都知道，每個城市的 Shake Shack 都有一款獨家限定的奶昔。為慶祝 Shake Shack 進軍香港五週年，繼香港獨家「奶茶奶昔」 之後，Shake Shack 再推出一款以香港人氣食品為靈感全新本地原創奶昔——「楊珠甘露」奶昔（$56)，於10月24日起登陸香港全線 Shake Shack。 顧名思義，這款全新香港限定「楊珠甘露」奶昔，以家喻戶曉的港式甜品楊枝甘露為靈感，加入創新元素，將自家製雲呢拿雪糕結合芒果果蓉和椰漿，再加入新鮮柚子果肉、芒果和百香果味的爆珠代替傳統西米，將這款經典港式糖水變得更「爆」更有玩味！ 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊 

每年 Time Out 生活指數調查（Time Out Index），收集來自全球超過50個 Time Out 城市的讀者意見，看看他們對居住地的美食、酒吧、文化、夜生活、社區聯繫等等評價。今年我們收集了全球12,000名讀者及各地城市編輯的意見，再進行統計及整合調查結果，公布今年「2023全球 Time Out 最型格社區」，香港上環於全球40個地區裏名列前茅排行第五，成為亞洲之冠。而全球最型格社區頭三位分別是第一位哥倫比亞 Laureles、第二位愛爾蘭 Smithfield 及第三位西班牙 Carabanchel；至於香港人最愛的日本東京地區 ── 富谷則排行第十位，其餘上榜的亞洲城市包括：新加坡唐人街（第14位）、首爾漢南洞（第25位）、台北中山（第34位）、馬尼拉 Bonifacio Global City（第35位）、大阪道頓堀（第37位）和曼谷 Song Wat（第39位）。   上環是香港最熱鬧的地區之一，由19世紀中期開始，蘇杭街和文咸西街由於接近當時海邊的三角碼頭，上環已是香港早期轉口貿易集中地，隨後一直隨着香港經濟而發展。時至今日，上環既保留着歷史悠久的廟宇、古董店和海味舖，又有當代藝術畫廊、個性咖啡店、隱世小店、老字號食店和不同風格的餐廳，還有「全球最型格街道 2022」太平山街，處處充滿新舊交融的獨特風光，等待你來發掘。

全球酒壇盛事 2023年「世界最佳50酒吧」（The World’s 50 Best Bars 2023） 首次移師亞洲地區，於10月17日在新加坡舉行現場頒奬典禮，雲集全球最出色的雞尾酒酒吧聚首一堂。今年「世界最佳50酒吧」第一名由位於西班牙巴塞隆納的 Sips 奪得，第二位是來自紐約的 Double Chicken Please ，而墨西哥市的 Handshake Speakesy 則排行第三名。亞洲酒吧有10間上榜，當中包括兩間香港酒吧 — Coa 及 Argo 分別獲得第20名及第34名；亞洲酒吧最佳名次為曼谷的 BKK Social Club 排名第13位、而另一間曼谷酒吧 Mahaniyom Cocktail Bar 則排名第19位；新加坡酒吧有三間上榜分別是排名第14名的 Jigger & Pony 、第32名的 Sago House 及第48名的 Atlas；日本也有酒吧上榜，來自東京的 The SG Club 及 Bar Benfiddich 分別獲得第36名與第37名。2023年「世界最佳50酒吧」完整名單 Photograph: Courtesy Coa 早前大會先來賽前熱身，公布51-100排名。名單囊括全球34個不同城市的酒吧，當中包括14家位於亞洲的酒吧，香港佔有兩間人氣酒吧上榜，分別是 Penicillin（第71位）及 Darkside（第97位）。 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊   

各位大胃王留意！中環美式煙燻燒烤餐廳 Smoke & Barrel 推出兩項美食挑戰。二人作賽的「The Beast Tandem Challenge」（$1,500/兩人），於20分鐘內，兩位參賽者必須完成餐內所有食物，包括煙燻牛腩400克、手撕豬肉400克、炸雞四件、豬肋骨一排、自家製香腸兩條，以及各種配菜、甜品及啤酒一公升。完成挑戰不僅可以免費享用是次美食，更可獲得$1,000的餐飲禮券。 至於各位辣仔辣妹則可挑戰「 Who Wants the Smoke? 」($150/位)。這個火辣的挑戰包括八隻沾滿秘製醬料的雞翼，包你越食越辣。在吃完最後一隻雞翼後，參加者需要等五分鐘不喝水才算挑戰成功。勝出者將免費享用這餐雞翼，並獲得$200的餐飲禮券。以上兩項活動均可以在餐廳營業時間內舉行，勝出者將會在餐廳的冠軍牆上留下大名。

源於1948年，來自美國加州的 In-N-Out 漢堡今日登陸銅鑼灣比利時餐廳 Belgos 快閃四小時供應招牌漢堡包。In-N-Out 香港為大家帶來三款招牌漢堡﹕多堡多堡、Animal Style 及 Protein Style 口味，數量有限，先到先得。其實 In-N-Out 早年都嚟過香港快閃，又到過台灣、 日本、韓國等地舉辦快閃活動試水溫。暫時仲未知 In-N-Out 之後會否計劃在港開店，所以一定要把握今次 In-N-Out 快閃香港機會，試吓呢個加州名物﹗ In-N-Out 香港快閃活動日期︰ 2023年10月4日In-N-Out 香港快閃活動時間︰ 11am-3pmIn-N-Out 香港快閃活動地址︰ 銅鑼灣新寧道1號利園三期地下G11-G15號

首屆「世界50最佳酒店」（The World's 50 Best Hotels）公布名單，由意大利科莫湖的豪華精品酒店 Passalacqua 奪得世界第一。「世界50最佳酒店」名單入面，亞洲有六間酒店擠身頭十名，當中包括兩間香港酒店：位於尖沙咀的香港瑰麗酒店（第二位）及 金鐘的 The Upper House（第四位）；其餘分別是泰國曼谷 Four Seasons Bangkok at Chao Phraya River （第三名）及日本東京 Aman Tokyo（第五名）、馬爾代夫 Soneva Fush（第七位）及泰國曼谷文華東方酒店（第十名）。至於受香港人歡迎的日本 Park Hyatt Kyoto（第30位）及 Hoshinoya Tokyo（第39位）亦榜上有名。「世界50最佳酒店」完整名單 Photograph: Courtesy The Upper House 「世界50最佳酒店」是 「50 Best」是 「世界50最佳餐廳」「（The World's 50 Best Restaurants） 及 「世界50最佳酒吧」（The World's 50 Best Bars） 的籌辦者，2023年首次推出表揚酒店業的全新奬項計。「世界50最佳酒店」名單結集580名匿名選民（包括酒店經營者、記者和經驗豐富的旅遊人士）收集兩年內的最佳旅遊體驗而成。

7-Eleven 於今個夏天以「京都生活。美學」為主題推出全新日系居家好物，首度找來《多啦A夢》與京都著名文青品牌 Sou Sou 聯乘，推出 Sou Good 日系玻璃杯系列，包括 Sou Good 不倒杯連杯蓋及 Sou Good 圓拱杯連 3D 杯蓋。 清徹通透玻璃杯以 borosilicate 玻璃打造，配以日系簡約設計，充滿夏日的涼快感！整個系列的印花美藝由 Sou・Sou 日本設計師親自參與設計，不少得最具標誌性的「數字遊戲」款，將多啦 A 夢的趣緻模樣融入 Sou・Sou  字圖案中，配搭夏日繽紛的色彩，玩味加品味同時兼備，真係人人期望可得到！ 八款「京都生活。美學」Sou Good 日系玻璃杯已經登陸 7-Eleven，即日至10月24日顧客於7-Eleven分店購物滿$20即可享印花一張。其後每$10可獲多1張印花，如此類推。10月27日前儲齊八張印花加$50，便可隨機換購「Sou good 日系玻璃杯」一件，或儲齊12張印花加$88，隨機換購「Sou good 日系玻璃杯」兩件。多啦 A 夢與 Sou・Sou 粉絲記得把握機會換購。

吃貨一族請注恴！由香港貿發局舉辦的一年一度的飲食界盛事「香港美食博覽」將於8月17日至21日在灣仔香港會議展覽中心舉行。今年美食展有大約650家展商參與，一如以往「香港美食博覽」分為「公眾館」及「尊貴美食區」，而全新的美食商貿博覽，展出來自20個國家及地區的美食飲料，設有21個展館，包括印尼、日本、韓國、墨西哥、波蘭、泰國等，為大眾提供一站式多元化購物體驗。 美食展的「尊貴美食區」匯聚近100家展商，展示來自亞洲及歐美等地的精品佳餚，帶來各式甜品、有機綠色食品及各地精品咖啡等，追求高級精緻美食的人士實在不容錯過。今年更新設「醇酒．醉人」主題，引進各地的醇酒佳釀外，亦特設「韓味道」專區，讓韓食愛好者緊貼韓國飲食潮流及文化。 安記海味有限公司$1「鮑．情．尋」（1C-A02） $1盒惡魔魚蛋王（1A-B24）/$1法式油封鴨髀（3C-E13） 喜樂仕有限公司$1罐裝鮑魚（1B-B19）  「公眾館」內不少參展商再度推出必搶$1筍貨優惠，包括：$1天饌澳洲原梳大鮑翅，$1龍蝦金湯脆米或金湯素翅、$1慢熬松茸濃湯鮑翅、$1罐裝鮑魚、$1紐西蘭熟綠青口、$1和牛漢堡扒、$1 Choya 清新梅酒、$1法式油封鴨髀、$1菲律賓呂宋芒、$1安心米、$1有機脆米營養早餐、$1花旗參等。不少得還有每年美食節焦點 ── 安記海味的$1搶鮑魚活動。適逢安記海味50週年，品牌更隆重其事，將一個2.4米高的「鮑・情・尋」摩天輪帶到美食博覽，每名參加者最少可以獲得50罐鮑魚；最快時間在波波池尋找出安記鮑魚罐，並在摩天輪貼上50字樣的組別，便可獲得500罐即食鮑魚系列。優惠活動只限在首日首九位在場外排隊購票進場的參觀人士參與。另外，樂婷媽媽健康雞煲（1B-A27）更推出震撼價「一毫子急凍雞煲」，每日限量15份。 美食博覽其他新品： Check check cin 新登場雙檸紙包米水（1B-D28） 奇華迪士尼月餅及每日限量新鮮奶皇月餅 冰島超級乳酪 Isey Skyr 於尊貴美食區首度亮相（3B-F04） 東京酒藏純米酒套裝 $99 （1B-B02） 展會期間每天會舉行幸運大抽獎，豐富獎品包括酒店住宿及自助餐禮券、家庭用品、護膚產品、各式美食、健康用品和健身課程等。只要憑單一收據消費滿$200即可參與抽獎一次，每張收據上限抽獎五次。大會亦繼續推出八月食．住．買網頁，讓大眾緊貼最新的購物資訊及各種快閃和$1優惠，同時送出160多張購物優惠券。 2023「香港美食博覽」地址：灣仔博覽道一號香港會議展覽中心 2023「香港美食博覽」展覽日期及開放時間：2023年8月17至20日 10am-10pm2023年8月21日 10am-6pm 2023「香港美食博覽」票價：美食博覽公眾館、尊貴美食區、家電‧家居-博覽及美與健生活博覽2023套票：預售門票$36/位（須使用指定門票銷售平台或支付工具）於8月17-21日購票$40/位 美食博覽公眾館、家電‧家居‧博覽及美與健生活博覽2023門票：$30/位 美食博覽公眾館、家電‧家居‧博覽及美與健生活博覽2023晚間進場票：$10/位 美食博覽公眾館、家電‧家居‧博覽及美與健生活博覽2023上午進場票：$10/位 （三歲或以下小童及65歲或以上長者免費進場）

香港老牌西餐皇后飯店又一城店將於本週二（8月15日）結業，連日都有不少熟客專程到訪，珍惜最後機會懷緬一番。不過近日傳來好消息，皇后飯店全新店將會在11月進駐黃竹坑的港鐵新商場 The Southside，屆時除了北角港運城的皇后飯店，大家都可以在港島南區見到「皇后」了！ 皇后飯店始於1952年，由原籍山東的于永富創辦，第一家店開在北角英皇道，適逢開業那年英女皇登基，因而命名「皇后」，主打各種西餅麵包和別具風味的俄國菜色，招牌菜包括羅宋湯、英皇雞飯、蝦多士、焗豬扒飯、俄國牛柳絲等遠近馳名。 蝦多士  黑椒牛柳  1964年皇后飯店後來搬到銅鑼灣利園山道，直至九十年代室內裝潢仍充滿懷舊味道，吸引了王家衛到來為《阿飛正傳》取景，及後成為中外影迷的打卡聖地。1998年九龍塘又一城開幕，皇后飯店同年進駐商場，經歷25年個年頭，早前在其 Facebook 專頁宣布於2023年8月15日迎來最後一天的營業，並感謝食客多年來的支持，皇后飯店才得以成為香港人心中的集體回憶和經典，期待在全新的皇后飯店與大家見面！ 皇后飯店（又一城店）地址：九龍塘達之路80號又一城L1樓L1-18號舖營業時間：11am- 9pm電話：2265 8288

本地人氣烘焙店 Soulgood Bakery 以招牌巴斯克芝士蛋糕打響名堂，創辦人兼烘焙師 Anjaylia Chan 對在烘焙美食中加入本土元素一直力求創新，不定期地研發出新穎且獨特口味。今期推介 Soulgood Bakery 首度聯乘好立克，炮製出好立克巴斯克芝士蛋糕。烘焙師經反覆試驗，精心調配出好立克巴斯克芝士蛋糕的完美比例，濃郁的好立克麥芽香與芝士味互相平衡，流心的質感帶來幼滑豐富口感。期間限定好立克巴斯克芝士蛋糕（$540）即日起至八月內可於 Soulgood Bakery 網站預訂或親臨 K11 Musea 旗艦店到查詢訂購。 鍾意飲好立克的話，仲可以試埋品牌全新推出的朱古力好立克，即日起於全港多家茶餐廳內供應。 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊

恒基地產旗下四大文化生活地標 H Queen’s、H Code、 H Zentre 及18 安蘭街再度與場內頂級餐廳聯手推出「The Symphony of Taste」半價電子餐飲禮券。結集28間知名餐飲商戶，由米芝蓮餐廳、亞洲美饌、現代酒吧到及特色咖啡店，應有盡有。參與餐廳包括：日式北歐料理的 Arbor、 高級會席料理的月山、秘魯美食 Ichu、型格拉麵店 Nojo Ramen x Izakaya、原木燒烤料理 Fireside、甜品店 The Matcha Tokyo 及當文歷餅店 by Dominique Ansel 等。 電子餐飲禮券將於7月21日中午12時起發售，大家只需以$100電子餐飲禮券即可在指定餐廳內享用價值$200的美酒佳餚，每一筆消費最多可使用四張同一商戶的電子餐飲禮券，有效期為2023年7月21日至9月20日。電子餐飲禮券數量有限，先到先得。網址：www.buys.hk/hcommerce_18ol/e-dining2023 指定參與餐飲商戶名單：H Queen’s：Arbor、當文歷餅店 By Dominique Ansel、月山、Ichu、Pazzi Isshokenmei & Mona、The Matcha Tokyo、Yokai 妖怪 H Code：Awa Lounge、Bar De Luxe、Bo Innovation 廚魔、Carbs、Fireside、Nojo Ramen x Izakaya、Tell Camellia H Zentre：Aqua、胡同、割烹炑、金色不如帰、Rise By Classified、Room 3、三郎燒肉、家全七福、鮨燐、無老鍋  18安蘭街：Arcane、Mono、Ryota Kappou Modern、Zest by Konishi  

第八屆「亞洲50最佳酒吧」（Asia's 50 Best Bars）於7月18日晚假香港瑰麗酒店舉行的現場頒獎典禮已經圓滿結束，恭喜香港 Coa 再度蟬聯亞洲酒吧一哥寶座！今年大會評審團隊由250位業內人士組成，包括調酒師、酒吧老闆、酒評家和雞尾酒愛好者等，匯集了來自亞洲17個城市的酒吧，投票選出年度「亞洲50最佳酒吧」，最終以香港的 Coa 連續三年獲評為 「The Best Bar in Asia」，成績非凡。是次頒獎典禮是與香港旅遊發展局攜手合辦，亦是疫情後全面開放以來首個為亞洲酒吧愛好者而設的大型聚會，場面相當熱鬧。 Photograph: Courtesy Asia's 50 Best Bars 2023｜香港 Coa 連續三年獲評為 「The Best Bar in Asia」 雖然過去三年，香港酒吧界飽受疫情影響而被逼停業多時，但今年依然有八間酒吧入榜。除 Coa 之外，還有 Argo（第八名）、DarkSide（第九名）、The Aubrey（第17名）、Penicillin（第26名）、Quinary（第31名) 和 Mostly Harmless （新上榜，第33名）及 Old Man（第47名）。查看完整名單 至於早前已在網上公布的亞洲最佳酒吧51至100名單，香港共有五間酒吧入列，分別是 The Pontiac（第53位）、Mizunara: The Library（第86位）、The Wise King （第89位）、Tell Camellia（第97位）及 Honky Tonks Tavern（第98位）。